Với công việc bận rộn thì món canh khoai tây thịt heo chính là lựa chọn tuyệt vời. Đây là một món ăn nhiều dinh dưỡng, dễ nấu và mất ít thời gian. Các bà nội chợ chỉ cần vài phút để làm được món này. Tuy nhiên nếu nấu với số lượng xuất ăn rất lớn thì sao nhỉ? Vậy thì đã đến lúc bạn cần phải biết cách nấu canh khoai tây thịt heo đơn giản này. Cùng Kinh Nghiệm Mang Thai tiếp tục phần dưới đây
Bài viết liên quan >>
- Cách làm bánh tráng nướng ngon như ngoài tiệm
- Hướng dẫn 2 cách nấu xôi gấc ngon nhất cho dịp Tết
- Cách làm lẩu bò thơm ngon từ lòng bò và bắp bò
Cách nấu canh khoai tây thịt heo
Nguyên liệu cần canh khoai tây thịt heo
Để nấu món này cho 4-5 xuất ăn bạn cần chuẩn bị đủ những nguyên liệu sau
- 1 củ cà rốt
- 3 – 4 củ khoai tây
- 1 củ hành tây
- 2-3 nhánh tỏi
- 200g – 300g thịt heo
- Sốt cà chua
- Dầu ăn, muối, hạt tiêu
- Rau mùi và hành lá
Lưu ý: Trên đây mình đã viết số lượng đủ cho 4-5 xuất ăn. Nếu bạn nấu nhiều kiểu công nghiệp bạn cứ tính tỉ lệ rồi nhân lên mà chuẩn bị cho phù hợp nhé. Về cách nấu cũng tương tự chỉ có điều là bạn nấu nhiều thì cần nồi to hơn và nhanh hơn. Vì thế mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh khoai tây thịt heo cho gia đình. Từ đó các bạn áp dụng nấu món này kiểu công nghiệp nhé.
Cách làm món canh khoai tây thịt heo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm canh khoai tây thịt heo
- Cà rốt gọt vỏ và thái miếng vuông vừa ăn.
- Khoai tây gọt vỏ, thái miếng vuông lớn hơn cà rốt rồi ngâm với nước muối
- Hành tây thái hạt lựu
- Thịt heo rửa sạch thái miếng nhỏ vừa ăn
- Tỏi thì các bạn bóc vỏ, đập dập rồi thái nhỏ hoặc băm nhuyễn
Bước 2: Các bước thực hiện
- Đầu tiên, cho 1 ít dầu ăn vào chảo và bật lửa.
- Khi thấy dầu sôi, bạn cho tỏi và hành tây vào phi thơm. Đợi đến khi tỏi và hành tây chuyển hết sang màu vàng thì cho tiếp khoai tây vào đảo cùng.
- Tiếp đến là cho thịt heo và cà rốt vào trong nồi. Các bạn điều chỉnh nhỏ lửa để tỏi không bị cháy mà các nguyên liệu vẫn có được mùi thơm hấp dẫn.
- Thêm sốt cà chua, muối, hạt tiêu cho vừa miệng, đảo đều tay cho hỗn hợp thịt và rau củ được thấm vị.
- Cuối cùng các bạn thêm nước vào chảo, đậy kín vung để rau củ và thịt được chín hoàn toàn.
- Nêm nếm lại lần cuối và tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành thành phẩm
Thêm một ít hành lá và rau thơm cho món khoai tây nấu thịt được đẹp và sinh động hơn. Sau đó thưởng thức canh khoai tây thịt heo do chính mình nấu.
Lưu ý khi làm món canh khoai tây thịt heo
- Cà rốt không nên nấu quá chín vì như vậy sẽ mất đi độ ngon và chất dinh dưỡng. Khi bạn dùng nồi nấu phở bằng điện của Bếp Top bạn rất chú ý điều này vì thời gian chín của nó sẽ nhanh hơn các nồi thông thường rất nhiều.
- Nếu không có nước sốt cà chua thì các bạn dùng cà chua tươi. Nhưng phải nhớ là dăm chúng cho thật nhuyễn nhé.
Trên đây mình đã hướng dẫn cách nấu canh khoai tây thịt heo rất đơn giản, rất ngon mà nhanh chóng. Cách nấu công nghiệp này không khác gì so với nấu cho gia đình mình. Hãy để các bữa ăn của khách hàng và công nhân viên trở nên tuyệt vời nhé. Họ sẽ không tiếc những lời khen cho bạn đâu. Chúc các bạn thành công
