Bạn là fan của món khoai lang chiên bơ, vậy sao bạn không tự học cách làm khoai lang chiên bơ ngay tại nhà. Những miếng khoai lang giòn tan vỏ ngoài, bên trong bở tơi, nóng hổi hòa quyện với vị bơ thơm dẻo quả là món ăn vặt hấp dẫn khiến người ta ăn mãi mà không thấy chán.

Cách làm khoai lang chiên bơ giòn tan, thơm phức không hề khó đâu nhé, cùng vào bếp thực hành thôi nào

Khoai lang chiên bơ là món ăn vặt đường phố quen thuộc nhất là với các bạn trẻ. Khoai lang ngọt bùi được chiên giòn với bơ không thể không yêu thích, khiến bạn có thể ngồi hàng giờ vừa nói chuyện vừa nhấm nháp mà không thấy chán. Công thức làm khoai lang chiên bơ thì cực kỳ đơn giản, hãy rủ bạn bè về nhà, cùng nhau làm và thưởng thức nhé

Cách làm món khoai lang chiên bơ ngon béo ngậy

Nguyên liệu làm khoai lang chiên bơ cho 5 người ăn

– 500gram khoai lang

– 50gram bơ nhạt

– 1 thìa cafe súp đường

– 1 thìa café  nước mắm

– ½ thìa cà phê nước lọc

Sơ chế nguyên liệu làm khoai lang chiên bơ

• Khoai lang gọt vỏ rửa sạch, sau đó thái thành miếng dài khoảng 5cm(thài dài 1 chút). ngâm vào nước muối khoảng 15 phút rồi vớt ra rổ để ráo nước.
• Cho khoai lang vào trần qua một nồi nước sôi rồi vớt ra rổ để ráo nguội. Lưu ý, bạn chỉ trần qua chứ không được để khoai lang chín nhé.
• Cho khoai lang vào hộp nhựa, cho vào tủ lạnh để khoảng 30 phút.
• Bơ lấy ra khỏi tủ lạnh để chuẩn bị đun chảy.

Các bước làm khoai lang chiên bơ cho 5 người ăn

• Bước 1: Đặt chảo lên bếp và đổ ngập dầu khoảng 3-4cm, sau đó cho khoai lang vào bắt đầu rán. Chú ý lật khoai và rán đều các mặt, cẩn thận đừng để chỗ khoai bị cháy và có chỗ lại mềm nhé bạn.
• Bước 2: Lấy 1 cái nồi khác rồi cho bơ vào đun chảy. Sau đó cho nước mắm và đường, nước lọc vào trộn đều với bơ.
• Bước 3: Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu sau đó cho khoai lang vào chiên ngập dầu trên lửa nhỏ. Khi nào thấy khoai chuyển sang màu vàng nhạt, bạn bật lửa to lên và chiên đến khi khoai lang có màu vàng đều.
• Bước 4: Khoai lang chin vớt ra bát, cho bơ vừa đun chảy vào, thêm một chút vừng đen rang chín vào và sóc đều để bơ và vừng bám đều khắp các mặt của khoai lang(Cho khoai lang chiên bơ ra đĩa, chấm với tương ớt và dùng ngay khi còn nóng)

Lưu ý khi làm khoai lang chiên bơ giòn ngon tại nhà

• Bạn chú ý không thái khoai lang quá mỏng, chỉ có khoai tây chiên mới thái mỏng thôi, khoai lang thái mỏng rán sẽ bị cứng đấy.
• Khi rán khoai bạn đừng tiết kiệm dầu, phải cho dầu ngập mặt khoai thì khi rán xong mới chín giòn được.
• Bạn có thể phi thêm chút tỏi và trộn vào với khoai làm khoai lang chiên bơ tỏi càng ngon nhé.
• Chấm khoai lang chiên với tương ớt và tương cà là cực ngon