Cách làm bánh rán nhân su kem

Cách Làm Bánh Rán Nhân Su Kem

Bánh rán nhân su kem, là món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều bạn trẻ. Bánh rán nhân su kem thơm lừng, vỏ bánh mềm, giòn giòn, thơm béo ngậy, nhân bánh mềm mượt vô cùng hấp dẫn. Cùng tìm hiểu cách làm bánh rán nhân su kem với Sotayandam.com nhé!

Bài viết liên quan >>

Cách làm bánh rán nhân su kem

Nguyên liệu làm bánh rán nhân su kem cho 6 người ăn

Nguyên liệu làm vỏ bánh rán bao gồm

  • Bột mì: 250gram
  • Muối: 3gram
  • Bơ nhạt: 30gram
  • Nước: 200ml
  • Men khô làm bánh mì: 15gram
  • Bột chiên xù: 1 gói 300gram
  • Dầu ăn ( tùy lượng)
Cách Làm Bánh Rán Nhân Sukem
Nguyên Liệu Làm Vỏ Bánh Rán Nhân Sukem Bao Gồm

Nguyên liệu làm nhân bánh su kem

  • Lòng đỏ trứng gà: 2 quả
  • Sữa tươi : 150ml
  • Đường: 50gram
  • Bột mì: 15gram
  • Muối nhỏ, vani

Các bước làm bánh rán nhân su kem

Sau khi đã chuẩn bị đủ những nguyên liệu kể trên chúng ta cùng đến với các bước làm bánh nhé.

B1. Sơ chế nguyên liệu làm bánh rán nhân su kem:

  • Ttrộn đều đường và bột mì + 1 ít muối trong chiếc bát to hoặc âu nhỏ.
  • Đánh tan lòng đỏ trứng cho đến khi chuyển màu vàng nhạt, rồi cho vào hỗn hợp bột trên vào đánh đều.

B2. Sơ chế nguyên liệu làm vỏ bánh rán

  • Trộn đều hỗn hợp bột mì, muối, đường rồi cho men và nước vào trộn cho thật đều. Tiếp theo cho thêm bơ vào và nhào bột thật nhuyễn mịn.
  • Nhào bột bánh trong khoảng 5-10 phút giúp bột nở tốt hơn khi ủ. Tạo thành khối bột rồi để ủ bột đến khi bột nở gấp đôi.
  • Khi ủ bột xong thì các bạn lại ấn cho xẹp khối bột xuống rồi nhào sơ bột lại 1 lần nữa.
Sơ Chế Nguyên Liệu Làm Bánh Rán Nhân Sukem
Sơ Chế Nguyên Liệu Làm Bánh Rán Nhân Sukem

B3. Các bước làm bánh rán nhân su kem

Làm nhân sukem
  • Bước 1: Đun sữa đến khi sôi lăn tăn bên thành nồi thì tắt bếp đi. Sau đó, cho từ từ vào hỗn hợp trứng bột ở trên vào quấy đều lên.
  • Bước 2: Bật bếp lửa vừa phải và nấu hỗn hợp nhân su kem, nhớ là phải khuấy liên tục đến khi kem trở nên đặc lại thì tắt bếp.
  • Bước 3: Để hỗn hợp nhân su kem cho nguội, rồi cho vào túi bắt kem và để vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.
Cách Làm Nhaanh Bánh Sukem
Cách Làm Nhaanh Bánh Sukem
Làm vỏ bánh rán
  • Bước 1: chia bột đã nhào thành những khối đều nhau (khoảng 40g) rồi tạo hình cho từng khối bột có dạng thuôn dài.
  • Bước 2: Để khoảng 10-15 phút cho bột nghỉ. Sau đó, thoa nhẹ một lớp nước mỏng quanh mặt bột rồi lăn bột đã nặn, xong phủ qua lớp bột chiên xù.
  • Bước 3: Cho dầu vào trong chảo, để lửa nhỏ chiên ngập bánh trong dầu. Lật đều bánh cho bánh ngả màu vàng thì vớt bánh ra cho ráo dầu, và để nguội.
Cách Làm Vỏ Bánh Rán Nhân Sukem
Cách Làm Vỏ Bánh Rán Nhân Sukem

Cuối cùng, bạn chỉ cần rạch phần giữa bánh rán đã chiên và bơm phần nhân su kem vào và thưởng thức.

Tham khảo thêm các cách làm bánh khác >>

Lưu ý khi hoàn thành bánh rán nhân su kem

  • Khi vớt bánh ra, nên lót giấy thấm dầu ở bên dưới, để dầu khỏi thấm vào bánh và làm giảm độ béo và ngấy của bánh
  • Không nên để vỏ bánh rán bên ngoài quá lâu, để lâu bên ngoài sẽ làm mất độ giòn.

Cách làm bánh rán nhân su kem quá đơn giản phải không nào. Được thưởng thức món bánh rán nhân su kem do tự tay mình làm rất thú vị phải không nào. Bạn hãy thử làm đi nhé! Chúc các bạn thành công!

0 0 đánh giá
Article Rating
0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x